Български
Кианти Класико "Тера ди Ламоле" 2015
Купаж от два сорта, изключително характерни за Тоскана, приятно съчетани помежду си. Виното отлежава частично в бетонни съдове, а друга част от него в големи френски бъчви - tonneaux, за период от една година. Chianti с комплексен профил и дълъг финал.
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиНаучи повече за продукта
И Фабри
По красивите хълмове на Lamole в Chianti Classico, от XVII век, семейство Grassi развива лозарство върху един и същи парцел земя. Сестрите Susanna и Maddalena, поемат управлението на имотите през 2000 година, създавайки Agricola i Fabbri (земеделие и ковачница, каквато също е притежавало семейството). Те произвеждат превъзходно качество червени вина от 9 хектара лозя, класифицирани DOCG. Разположени са на южен склон и започват от надморска височина 450 метра и достигат до 680 метра. Най-старият парцел е засаден през 1984 година. Почвите са бедни и песъчливи, корените навлизат дълбоко в търсене на хранителни вещества. През деня температурите са високи, но нощите са прохладни. За района е типичен и постоянен лек вятър. Тероарът и традиционните техники за правене на вино са високо ценени във винарната. Това са елегантни и деликатни вина, които притежават отлична свежест, и представят уникалните характеристики на района на Lamole.
Всички от този производител
Тоскана
Тоскана е сред най-разнообразните и значими области за италианското вино, където се получава оптималната комбинация на местни и международни сортове, разположени на много различни тероари. През втората половина на ХХ век тя успя да измине пътя от невзрачно качество до създаване на ярки международни звезди като Sassicaia, Solaia и Ornellaia. Не случайно ги наричат Супертоскански (Supertuscan) заради невероятните им ароматни и вкусови характеристики, съчетани с потенциал за отлежаване. Погледната на картата, Тоскана прилича на лозов лист в сърцето на Апенинския полуостров. Тя е границата между силно индустриализирания Север и селскостопанския Юг на Италия. Дели се на девет отделни провинции: Арецо, Флоренция, Гросето, Ливорно, Лука, Маса-Карара, Пиза, Пистоя и Сиена, кръстени на главните градове. Колкото и да е различна Тоскана, като цяло климатът й е средиземноморски с много слънчеви дни в годината. Почвите са основно съставени от глина, пясък и варовик. Шейсет и осем процента от релефа на областта е описан като хълмист. Сортовете, които са най-разпространени, са санджовезе (абсолютен лидер и безкрайна гордост за местните), канайоло, малвазия, требиано, каберне совиньон, каберне фран, мерло, шираз, верментино и чилиеджоло. Санджовезе (Sangiovese) вече се е превърнал в синоним на топвино от Тоскана, и макар сортът да е широко разпространен в Централна Италия, тосканският климат (който понякога е с доста мразовити зими) и богатите на калций варовиково-глинести почви се оказват най-гостоприемни за него. Санджовезе може да бъде богато и сочно, но освен това притежава добър потенциал за пресъздаване на специфичния за района тероар. Традиционно в областта го купажират с канайоло и с малвазия, а понякога и с требиано, но от 80-те години на XX век производителите, отдадени на идеята за суперпремиумни вина с принадлежност, го предпочитат 100% чисто. Това е залегнало и в класификацията на областта, според която високите категории DOC и DOCG толерират санджовезе като задължителен участник с над 85% в сортовия купаж. Ето защо не е чудно, че санджовезе владее лозята на Карминяно (Carmignano), Руфина (Ruffina), хълмовете около Винчи (Vinci), Кианти (Chianti) и Кианти класико (Chianti Classico), на юг около Монтепулчано (Montepulciano) и Монталчино (Montalcino). Броят на насажденията за един хектар е 3500 - 4000 за старите лози и 6000 - 10 000 за новите.
Всички вина от този регион
Абростин
Абрустин (Abrostine) е древен и почти изчезнал сорт грозде за червено вино от Тоскана. Днес само един производител, Podere Santa Felicità, прави вино от този сорт. То носи името Sempremai Sorte, символизиращо несигурността на съдбата на Абрустин. Sempremai е съставено от две италиански думи - sempre ("винаги") и mai ("никога"), докато sorte означава "съдба". Сортът чудесно се комбинира с местните тоскански специалитети - pasta alla buttera (паста с пене с италианска наденица и домати), печен патладжан с чесън, както и с отлежал пармезан.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю