Изба Братанови - една истински щастлива, семейна история

* Вината на изба Братанов можете да закупите с -10% отстъпка в периода 1/01 - 31/01/2025 г.

  Имало едно време един добър и грижовен баща. Той имал двама синове, с които живеел в мир и съгласие. Братята станали силни и умни мъже, били привързани един към друг, но и много уважавали своят баща. Затова, когато бащата един ден решил да се завърне към корените си, и да засади – на баир - лозе в с. Шишманово, те го последвали в това трудно и рисковано начинание.

Ако щете вярвайте, но тази приказка е истинска и разказва историята на семейство Братанови. Напълно оправдавайки фамилията си, това сплотено семейство, заедно с децата си, днес е сред най-добрите примери за възраждане на прекъснатата връзка със земята.

След 50 години братята Даниел и Христо Братанови, следвайки баща си Стойчо Братанов, който, уви, вече не е сред нас, се завръщат в Сакар, където засаждат първите си 24 хектара лозя в наследствени земи в района на село Шишманово, до Харманли.

През 2010 винифицират първата си реколта с марка Bratanov. Към екипа скоро след това се присъединява още една значителна фигура – енологът Мария Стоева, завършила в Дижон, Франция. Тя ще изиграе по-нататък основна роля за оформянето на облика на вината с марка Bratanov, но за това - малко по-късно.

След вече 14 реколти, днес Братанови са един от крайъгълните камъни на винения туризъм в района на Харманли и Сакар, а вината им са символ на най-високо качество. Мария Стоева и семейство Братанови могат с подробности да ви разказват за всяко кътче от своите вече 45 хектара лозя, познават вината си бъчва по бъчва и съвсем заслужено се радват на национално и международно признание!

„Всички червени сортове тук се чувстват добре”, казва Христо Братанов, по-малкият от двамата братя, „но като че ли Каберне франът се чувства прекрасно. Гледаме и другите – Сирата е изключителна, Каберне совиньон и Мерло също са прекрасни вина. Всички наши червени сортове се чувстват отлично – зреят хармонично, хубавеят и разцъфват в сакарските лозя“.

Братанови, и най-вече Таня Аврамова, съпругата на Христо Братанов, имат още една голяма заслуга не само за региона, но и за българското вино: те са сред учредителите, заедно с Иво Върбанов, на БАНЛВ – Българската асоциация на независимите лозаро-винари. Но освен това са двигател в региона на общите сбирки с колегите им от другите изби, за организирането на Празниците на гроздобера в Сакар, както и за представянето на асоциираните винарни съвместно по изложения.

Не може да не споменем и още нещо, което тези достойни хора направиха за българското винарство – те действително разкриха и доказаха потенциала на сорта Тамянка. Първо в Сакар, но както се казва – след това и в други райони. Основен „виновник“ за това, разбира се, е великолепният професионалист Мария Стоева. На нейната прозорливост като енолог и на опита ѝ от Франция, се дължи завоят в работата със сакарските сортове – повече работа с утайките, частични или изцяло изведени спонтанни ферментации с диви дрожди. Това може да не ви казва много, но всъщност с

е касае за рисков подход във винарството, който обаче дава неповторими резултати и максимална изява на сортовите характеристики на гроздето. Най-чистият и най-сложният по някакъв начин подход във виноделието… И това, разбира се, не просто им спечели любовта на винената публика, но донесе на Мария заслужени отличия – първо място в DiVino TOP50 за Bratanov 3-Blend Cabernet Franc & Merlot & Rubin 2018, множество международни награди и признание сред публиката и колегите й.

Това е една истинска история, история за едно прекрасно семейство и един професионалист, които буквално вдигнаха на крака цял винен регион. От наша страна можем само да кажем – адмирации за тези достойни хора, нека повече наши клиенти се докоснат до техните вина, защото те го заслужават!

Ето и селекцията на вината на изба Братанов от Seewines ↓