Mark Haisma прекарва десет години като винар в Австралия, област Yarra Yering. Напуска комфорта на тази престижна позиция, за да прави сам вино - обратно в Бургундия. Той купува грозде от избрани производители в някои от най-известните апелации в света и прави вино във винарна под наем. С много енергия и малко късмет, успява да пробие в доста консервативния свят на френското винарство и да изгради контакти, които да му осигурят качествено грозде от отлични парцели. По неговите думи, Марк прави вина, които са “добри за пиене” и има голямо уважение към нюансите на отделните парцели. В неговия достъпен и чаровен стил, на преден план ще усетите апелацията, а не производителя.