Безплатна доставка над 119 лв.
  1. Начало
  2. Вино
  3. Вид вино
  4. Червени вина
  5. Купаж
  6. Драгомир Гранд Резерва Рубин, Мерло и Каберне Совиньон

Драгомир Гранд Резерва Рубин, Мерло и Каберне Совиньон 2015

Изчерпана наличност
Арт.№ 4248

Сложно, пищно, аристократично вино, създадено от семейството енолози Константин Стоев и Наталия Гаджева заедно с техните млади колеги във Винарско имение Драгомир, в село Брестник.

Рубинът е от масив в землището на село Белащица недалеч от Пловдив, на североизточен полегат склон на Родопите, на 280–320 м надморска височина. Насажденията са 14-годишни. Мерло и каберне совиньон са от 12-годишни лозя в землище село Свирково, Южен Сакар.

Вината съзряват по сортове 42 месеца в нови френски дъбови бъчви от 225 л. Следва окончателен купаж и отново връщане в бъчвите за още 6 месеца. Виното е бутилирано пррез месец март  

В реколти, в които откриваме потенциала за по-дълго съзряване в бъчва и бутилка правим различни технологични експерименти, така че да покажем потенциала на българския тероар, казват Наталия Гаджева и Константин Стоев.

Това вино е точно такъв изразител – както на нашите енологични умения, така и на една богата реколта.

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Танини
  • Свежест
  • Алкохол

Сорт

Купаж

Доминиращи аромати

  • Кафе Кафе
  • Канела Канела
  • Черна череша Черна череша
  • Касис Касис

Чаша за консумация

За червено вино

Температура

Температура на изба Температура на изба

Подходящи храни

  • Червени меса Червени меса
  • Твърди сирена Твърди сирена
  • Паста Паста

Зрялост

Готово за консумация

Научи повече за продукта

Винарско имение Драгомир

Винарско имение Драгомир

През лятото на 2006 г. Наталия Гаджева и Константин Стоев поемат по пътя за осъществяването на една мечта – да създадат техен винен дом, в който с натрупаните през годините знания, умения, постоянство и много труд, да се ражда тяхното вино. Преминават през няколко места за винифициране – две години в село Братя Даскалови, десет години в Пловдив, докато през февруари 2020 г. се пренасят в новата им винарна в село Брестник на 5 км от град Пловдив, в която смятат щастливо да остареят… През всичките тези години са водени единствено от мисълта за създаване на вина със собствен стил – безкомпромисни като качество, максимално показващи потенциала на тероара на микрорайоните на България, винифицирани с щадящи технологични практики и основно произведени с голямо участие на локални (автохтонни) сортове грозде – Рубин, Мавруд, Димят и купажи с тях. За 14-те си години съществуване името Драгомир става синоним на качество, което Наталия и Константин смятат да надграждат във всяка следваща реколта. Новият винен дом на Винарско имение Драгомир е модерна, авангардна сграда, като технологично е проектирана изцяло по задание на собствениците и напълно съответства на стила на вината им. Производствения капацитет е до 90 000 бутилки годишно, основно червени вина. Оборудвана е с техника от последно поколение и най- висок клас бъчви. Дегустационната зала е интегрирана в производството и докато се наслаждавате на виното, можете да наблюдавате и част от технологичния процес.

Всички от този производител
Тракийска низина

Тракийска низина

В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.

Всички вина от този регион
Рубин

Рубин

Рубин е кръстоска между небиоло и сира, получен в Плевен през 1944 година. Разпространен е не само в България, но и в Молдова, Румъния и Словения. Вината от рубин се отличават с високо качество и се характеризират с наситено съдържание на антоцианини, виновни за тъмния цвят на виното. Типичните аромати са сходни с тези на сирата - пиперени и виолетови, а таниновата структура рубинът дължи основно на небиолото. Вината често отлежават в дъбови бъчви, чиито ванилови и опушени нюанси омекотяват танините.

Всички вина от този сорт

Подобни продукти

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю