Български
Етна Росо 2021
Вино от 100% местния, уникален сорт Нерело Маскалезе, лозята са на 800 м надморска височина, едни от най-височинните в Европа, по северните склонове на вулкана Етна, това е изключително автентично, вулканично и планинско вино от уникален сорт, характерен само за склоновете на вулкана Етна, лозите са оставени да растат като храсти и виното ферментира с диви дрожди.
Характеризира се с прозрачен, ярък рубиненочервен цвят. Ароматите на дива ягода, цветя, мокър камък и вишна са структурирани от приятната свежест на това деликатно сицилианско вино с леко към средно тяло. Очарователна минералност и деликатен, но дълъг финал.
Чудесно съчетание с месни ястия, пресни сирена и колбаси.
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Pietradolce
Планината Етна е най-високият и активен вулкан в Европа. Теренът е толкова уникален, че сицилианците са пренебрегнали неизбежните рискове и са засадили лозя и овощни градини навсякъде по склоновете. Благодарение на Етна, почвата съдържа изобилие от минерали, нощите са хладни, дните топли и широките температурни вариации придават на виното изключително богатство, аромат и дълбочина. Pietradolce (в превод Сладък камък) се намира в Solicchiata, част от община Castiglione di Sicilia по северните склонове на Етна. Лозята са 11 хектара, разделени на три парцела, а надморската височина е значителна, от 650 до 900 метра. Самата винарска изба е млада - основана през 2005 година, също и нейните собственици - братята Микеле и Марио Фаро. Не е изненадващо, че философията на братята Фаро е абсолютно уважение към терена - "нашият вулкан", както те наричат Етна, към местните и древни сортове Nerello Mascalese и Carricante, и традиционните методи на отглеждане. Бутиковата продукция на Pietradolce (средно 35 000 бутилки годишно) е екологична и автентична. Тя представлява "i vini dell'Etna"; най-чистия и пълноценен израз на този древен вулкан от много стари лози, някои от които са на възраст от 80 до 120 години.
Всички от този производител
Сицилия
Гърците, финикийците, арабите и италианците са властвали над Сицилия. Въпреки че гърците въведоха своите усъвършенствани лозарски техники, сицилианците произвеждат вино от 4000 г. пр.н.е. Сухият и топъл климат се характеризира с редовно слънчево греене и умерени валежи, подходящи за производството на вино. Сухите условия намаляват вероятността от гниене и мухъл, особено в райони, целунати от крайбрежния бриз. Това прави Сицилия основен кандидат за биологично земеделие. Маслините, цитрусите и зърнените култури изтласкват селскостопанския сектор отвъд виното. В миналото обаче фермерите са избирали по -високи добиви, което превръща Сицилия в център за по-достъпни вина. Региони с наследство като Марсала поставиха сицилианското вино на картата. Винените традиции във всеки от регионите на острова, от Витория до връх Етна, са силни. През 80 -те години възраждането на интереса донесе подобрения в лозарството и винопроизводството. Днес Сицилия се превръща в едни от най -вълнуващите етикети в Италия.
Всички вина от този регион
Нерело Маскалезе
Нерело Маскалезе е червен сорт грозде, който се отглежда предимно на планината Етна, в град Катания и в района на Torre Faro, част от община Месина. На сицилиански език се нарича още Negrello и Niuriddu mascalisi. Нерело Маскалезе съставлява 80-100 % от купажа на виното Etna Rosso DOC и Etna Rosato DOC, както и 45-60 % от този на виното Faro DOC. Произхождащ от склоновете на Етна, произходът на сорта се губи в мъглата на времето. Той се отглежда предимно на височина между 350 и 1000 метра над морското равнище, като традиционната форма на алберело, въпреки че най-съвременната форма на отглеждане е кордон. Наименованието "Nerello" се свързва с наситения цвят на гроздето, а "mascalese" произлиза от факта, че от векове се отглежда в Contea di Mascali върху почви, състоящи се предимно от вулканични пясъци. В района на Етна между Mascali и Randazzo все още могат да се намерят много стари лозя Нерело Маскалезе, прилепнали към планината върху тераси от черен камък от лава, без геометрична схема на засаждане на лозите. Този сорт има характерна продълговата форма и е светлочервено на цвят. Гроздето узрява много късно, като реколтата се събира между втората и третата седмица на октомври. Вината, произведени от този сорт, имат високо алкохолно съдържание (13-14°) и са особено предразположени към стареене. Вината, получени от винификацията на Нерело Маскалезе, се отличават с голяма вариативност на органолептичните характеристики в зависимост от района на отглеждане. Всъщност Nerello mascalese, подобно на Nebbiolo и Pinot noir, се отличава със значителна чувствителност към реколтата и територията на произход.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю