Български
Истинският Мак Кой Ризлинг, Джордан 2023
Изключително свеж Ризлинг от стари 37 годишни лози от масив на 300 метра надморска височина, засаден на гранитни почви, които придават приятна минералност на виното. Усеща се изобилие на вкусове, лайм, бяла праскова и червена ябълка. Този Ризлинг се съчетава прекрасно с по-лека източноазиатска кухня, конкретно ястия сготвени на Уок, леко пикантен индонезийски Наси Горенг, както и класическо суши.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиОще от този производител
Научи повече за продукта
Jordan Stellenbosch
След 2 години трупане на опит в чужбина Гари и Кати Джордан се връщат в Южна Африка през 1992 година, за да създават вино. Започват още на следващата година 1993 и правят вина на световно ниво във ферма с история от преди 300 години. Родителите на Гари, Тед и Шийла, купуват имота и лозята, през 1982ра и започват мащабно презасаждане, на сортове, за да се засадят тези, които са най-подходящи за специфичните почви, хълмове и специфики на климата. Различните участъци в лозята им с почви от гранит, глина и пясък, разкриват по уникален начин красотата на сортовете Шардоне, Шенин Блан, Совиньон Блан, Мерло и Каберне Совиньон, от които имат най-много лози. От хълмистите им лозя се открива страхотна гледка към живописната планина Тейбъл Маунтин. Качеството на вината още от първата реколта 1993, позиционира винарна Джордан като звезда на южноафриканската винена сцена. Продължаващите успехи позволяват разширяването на екипа и основният фокус е правенето на изключително индивидуални като стил вина, които комбинират изобилния плодов характер на новия свят с класическата, по-деликатна изразителност на европейските вина.
Всички от този производител
Стеленбош
Стеленбош е най-популярният винен район в Южна Африка. Намира се само на 25 километра източно от Кейп Таун, сравнително близко до Атлантическия океан. Състои се основно от полегати хълмове, които са осеяни с лозя. Редуването на ветровити хълмове с по-хладен климат и защитени от ветровете по-топли долини създават микротероари с разнообразни климатични условия, които са подходящи за различни сортове и различни стилове вина. Районът притежава и уникално разнообразие от над 50 различни вида почви: гранитни и шистови най-вече на хълмистите части и песъкливо глинести в по-равнинните части и долините, като всички тези почви са много благоприятни за отглеждане на лозя и качествено узряване на гроздето, а също и предразполагат към вина с различен характер, дори и от едни и същи сортове. От по-свежи, леки и елегантни към по плътни, наситени и концентрирани вина. Климатът е сравнително топъл с много интензиво слънце до обяд, но има и хладни течения от югоизток, най-вече следобяд от близостта с Атлантическия океан. Каберне Совиньон и Шенин Блан са най-добре изявяващите се сортове от района, като Каберне Совиньонът развива очарователно землисто ухание и минерално усещане на вкус, особено от лози засадени на гранитни почви, а Шенина се получава изключително свеж, изобилен, плодово ароматен и наситен, а и е добре адаптивен, тъй като толерира сушите и горещините, характерни за летата в Стеленбош. Сира, Пти Вердо, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и Ризлинг също даават страхотни вина от този тероар, като специален е Пинотажът, уникален, червен сорт кръстоска между Пино Ноар и Сензо създаден в Южна Африка през 1925 година. Стеленбош е родното място на този сорт и както почвите, така и климатичните и топографски особености са много подходящи за отглеждането му.
Всички вина от този регион
Ризлинг
Ризлинг е бял ароматен сорт грозде, което произвежда вино в цялата гама - от ботритизирани сладки (едни от най-добрите в света) до сухи и полусухи вариати, с пленителни аромати на цитруси и костилкови плодове, както и типичния петролен аромат, който в определени тероарни изяви може да доминира чувствително. Родината на Ризлинга може да се каже, че са долините на реките Рейн и Мозел в Германия - сортът харесва по-хладното време. Естествено тук са и основните винени региони на страната (Мозел, Райнхесен, Райнгау, Пфалц). Лозята са разположени по стръмните хълмове, затрудняващи механизираната обработка, затова тук лозарските дейности са основно ръчни. Вината от тези райони са свежи и с ясно изразена киселинност. Ризлингът в Германия обаче съвсем не е основният сорт, всъщност друг е виненият регион, в който този сорт е най-разпространен - и това е Елзас във Франция (или Алзас, както го произнасят французите). За разлика от немския ризлинг, френският е по-наситен и пищен благодарение на спецификата на микроклимата там - планината Вогези предоставя защита от северните ветрове и студове, а слънцето е по-щедро в този по-южен регион. Извън тези държави може би Австрия също се представя с интересен прочит на този често наричан цар на белите сортове, а също и в някои държави от Новия свят се правят успешни опити с него.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю