Български
Тамянка Downtown Urban Winery 2023
Цвят: Искрящ, бледо златист със зеленикави отблясъци.
Аромат: Силно интензивен и комплексен, с доминиращи цитруси, свежа кайсия, допълнени от цветисти акценти.
Вкус: Средно интензивно, свежо тяло, изразен плодов профил във вкусовия аромат, с дълготраен послевкус.
Комбиниране с храна: Свежи салати, селекция от сирена, паста, ястия с пилешко месо.
Регион
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Сухота
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
Чаша за консумация
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово за консумацияОще от този производител
Научи повече за продукта
Downtown Urban Winery
Изба Downtown Urban Winery е създадена през 2020 година. За да осъществят своята дългогодишна мечта, София, Стефан, Николай и Веселин обединяват сили и знания и дават началото на избата, разположена в централната част на гр. Сливен – в един от старите квартали на града, запазил автентичната си архитектура. Верни на традициите при производството, създават занаятчийски вина от грозде от собствени масиви, намиращи се близо до Сливен – в землището на с. Николаево. Лозето е засадено през 2016 година. Надморската височина е 250 м. Преобладаващите почви са песъкливо-глинести. Сортовете, с които работят на този етап, са пино гри, тамянка, шардоне, совиньон блан, санджовезе – клон за розе, сира и каберне фран. Общата площ на насажденията е 200 дка. Всички операции при производството на вината се изпълняват ръчно, което определя и микро капацитетът на избата – годишно около 10-12 хил. бутилки. Концепцията на избата е да създава крафт вина, които са безкомпромисен представител на съответния сорт и отразяват в пълна степен характеристиките на района, в който се намира лозето. През дебютната 2020 година са направени изключително лимитираните 3500 бутилки общо. Всички вина са без контакт с дъбова дървесина.
Всички от този производител
Тракийска низина
В този регион, който включва Южна България, климатът е умереноконтинентален защитен от северните ветрове благодарение на Стара Планина, с добро разпределение на дъждовете. Включва централните части на Тракийската низина и части от Сакар. В този район са концентрирани повечето от червените сортове грозде. Отглеждат се “Мавруд”, “Мерло”, “Каберне совиньон”, “Червен мискет”, “Памид” и други. Климатичните условия на района благоприятстват получаването на богати, плътни, запомнящи се червени вина от сортовете “Каберне совиньон” и “Мавруд”. Добрите вина от местния сорт “Мавруд” се ценят особено много, защото съчетават аромата и вкуса на червени дребни плодове, подправки и треви.
Всички вина от този регион
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю