Български
Албер Бишо Божоле Нуво 2024
Поръчайте своето БОЖОЛЕ още днес, за да му се насладите на 21.11, както традицията повелява! Наздраве за новата реколта!
Beaujolais Nouveau задължително се произвежда от Gamay Noir с (100%) чрез въглекисела мацерация или метод божоле. Ръчно набраното грозде не се пресова, а целите зърна се поставят в съда за ферментиране и съда се затваря. От тежестта долните слоеве се смачкват и разпукват и започва ферментацията. Отделеният при фементацията газ (CO 2) обгръща и горните слоеве, започва ферментация и при тях. Крайната цел на процеса е да се роди вино с много силен плодов, аромат, обикновено на зряла круша и банан, и искряш цвят. Това вино, макар и червено на цвят, носи свежестта и плодовитостта на белите вина.
Научи повече за продукта
Albert Bichot
Първите следи от семейство Бишо датират от 1214 г., а в Бургундия се заселват през 1350 г. - в Шатонеф-ан-Оксоа. Оттогава гербът на семейството не се е променил, нито неговият символ - сърна. През 1831 г. Бернар Бишо основава бизнес за търговия с вино на негово име в Monthélie. Синът му Иполит го наследява и купува първите лозя във Волней, вече убеден, че контролът нагоре по веригата е от съществено значение. Синът му Алберт Бишо, първият носител на името, дава нов тласък на семейния бизнес в края на 19 век, установявайки се в центъра на Бон през 1912 година. Вторият Алберт Бишо, роден през 1900 г., е пионер в международната търговия - пътува непрекъснато, за да представи вината, обхожда Северна Америка, Азия, Океания ... През втората половина на 20-ти век четиримата му синове - Алберт, Бернар, Бенин и Жан-Марк, го наследяват и започва нова ера на разширяване с изграждането на голяма винарна. В началото на 90те години към компанията се присъединява и Алберик Бишо, поемайки управлението й през 1996 г. Алберик стъпва на семейните традиции, но с поглед в бъдещето - поставя началото на биологично отглеждане на лозята на Кот д'Ор, адаптира производството към нови пазари и т.н. Днес компанията притежава общо 6 имения с лозя, които покриват Бургундия от север на юг.
Всички от този производител
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю