Български
Кианти Класико DOCG 2017
Различните парцели биват винифицирани поотделно. Ферментацията протича в отворени бетонни съдове. Виното отлежава 14 месеца в стари дъбови съдове.
Профил
-
Плод
-
Тяло
-
Танини
-
Свежест
-
Алкохол
Сорт
Доминиращи аромати
-
-
-
-
Чаша за консумация
Температура
Подходящи храни
-
-
-
Зрялост
Готово, но ще развие потенциала сиОще от този производител
Научи повече за продукта
Riecine
Имотът е бил собственост на близкия манастир Badia a Coltibuono от XII до XX век. През 1971 година, англичанинът Джон Дънкли с италианската си съпруга Палмина Абаняно, купуват първоначално 1.5 хектара земя. Те възстановяват старата каменна вила и започват да презасаждат лозята. Първата реколта е Vino Rosso - само 100 бутилки. От 2015 година имението се разширява до повече от 20 хектара, всички в Gaiole, Chianti, провинция Siena и сертифицирани органично. Риечине се радва на парцели, предлагащи оригинална мозайка от тероари, която прави вината уникални и рядко срещани. Използват се естествени дрожди с дълга и бавна ферментация в циментови резервоари. Всеки парцел се винифицира отделно, за да се запази неговата индивидуалност. Винарната е разположена на 480 метра над морското равнище, което допълнително допринася за фантастичната елегантност и свежест на вината.
Всички от този производител
Тоскана
Тоскана е сред най-разнообразните и значими области за италианското вино, където се получава оптималната комбинация на местни и международни сортове, разположени на много различни тероари. През втората половина на ХХ век тя успя да измине пътя от невзрачно качество до създаване на ярки международни звезди като Sassicaia, Solaia и Ornellaia. Не случайно ги наричат Супертоскански (Supertuscan) заради невероятните им ароматни и вкусови характеристики, съчетани с потенциал за отлежаване. Погледната на картата, Тоскана прилича на лозов лист в сърцето на Апенинския полуостров. Тя е границата между силно индустриализирания Север и селскостопанския Юг на Италия. Дели се на девет отделни провинции: Арецо, Флоренция, Гросето, Ливорно, Лука, Маса-Карара, Пиза, Пистоя и Сиена, кръстени на главните градове. Колкото и да е различна Тоскана, като цяло климатът й е средиземноморски с много слънчеви дни в годината. Почвите са основно съставени от глина, пясък и варовик. Шейсет и осем процента от релефа на областта е описан като хълмист. Сортовете, които са най-разпространени, са санджовезе (абсолютен лидер и безкрайна гордост за местните), канайоло, малвазия, требиано, каберне совиньон, каберне фран, мерло, шираз, верментино и чилиеджоло. Санджовезе (Sangiovese) вече се е превърнал в синоним на топвино от Тоскана, и макар сортът да е широко разпространен в Централна Италия, тосканският климат (който понякога е с доста мразовити зими) и богатите на калций варовиково-глинести почви се оказват най-гостоприемни за него. Санджовезе може да бъде богато и сочно, но освен това притежава добър потенциал за пресъздаване на специфичния за района тероар. Традиционно в областта го купажират с канайоло и с малвазия, а понякога и с требиано, но от 80-те години на XX век производителите, отдадени на идеята за суперпремиумни вина с принадлежност, го предпочитат 100% чисто. Това е залегнало и в класификацията на областта, според която високите категории DOC и DOCG толерират санджовезе като задължителен участник с над 85% в сортовия купаж. Ето защо не е чудно, че санджовезе владее лозята на Карминяно (Carmignano), Руфина (Ruffina), хълмовете около Винчи (Vinci), Кианти (Chianti) и Кианти класико (Chianti Classico), на юг около Монтепулчано (Montepulciano) и Монталчино (Montalcino). Броят на насажденията за един хектар е 3500 - 4000 за старите лози и 6000 - 10 000 за новите.
Всички вина от този регион
Санджовезе
Санджовезе е тъмно оцветено грозде, синоним на червените вина от Тоскана и естествено, тясно свързано с романтиката на региона. Санджовезе е в сърцете на някои от най-известните италиански вина, благодарение на способността си да балансира високи киселини и богата танинова структура. Характерните му аромати на черни череши и тъмни костилкови плодове се подсилват от вторични нотки на сушени домати и подправки. Отлежаването в дъб допълнително допринася за обогатяването на вкусовете - към синя слива и дори диви малини. Санджовезе е единственият разрешен сорт в престижното Брунело ди Монталчино, а също и основен сорт на Вино Нобиле ди Монтепулчано, както и на известното Кианти.
Всички вина от този сорт
Мнения на клиенти
Все още няма ревюта на този продукт
Напишете първото ревю