Val delle Corti е малка, семейно управлявана ферма с четири хектара собствени лозови масиви плюс още няколко под наем, както и около 400 маслинови дървета. Винарната се намира близо до Radda в Chianti, в област Тоскана. От 2014 година производството е сертифицирано като биологично, като отчасти се следват и биодинамичните принципи. Лозята са на възраст между 4 и 40 години и са на височина между четири и петстотин метра с източно изложение. За Chianti Classico се използва 95% грозде от лози Sangiovese с различна възраст и 5% от изключително рядкото и ценно Canaiolo. Най-младите лози са за Rosé и Campino, а от най-старите, класифицирани като Cru, се прави Reserve, но само през най-добрите години. Производството е малко, а вината са с характерна чистота и финес.