Безплатна доставка за всички поръчки над 119лв.
  1. Начало
  2. Оферти
  3. Ексклузивнo от Южна Африка
  4. Радфорд Дейл Винум Гаме Ноар

Радфорд Дейл Винум Гаме Ноар 2022

Изчерпана наличност
Арт.№ 5999

Аромати и вкусове на зрели черници и сочна синя слива, свежа и пикантна нотка на пипер и приятна плътност създават вино изживяване, което ще искате да повторите. Усеща се и много приятна и лека соленост, свързана с близостта до океана и гранитните почви. Гаме Ноар е най-важният сорт за Алекс Дейл, собственикът на винарната. Има само 100 декара от този сорт в Южна Африка и това именно са лозята, от които идва този елексир. Каменистите гранитни почви и старите лози охлаждани от морски бриз са елементите, които създават уникално качествено узрял Гаме Ноар, който след това се превръща в гореописаното изкушение във вашата чаша. Пресни колбаси, запечен камембер, пиле на грил, заешко в доматен сос, както и свинско филе на скара само биха увеличили удоволствието от това вино.

Алк. 13 %

Профил

  • Плод
  • Тяло
  • Сухота
  • Танини
  • Свежест
  • Алкохол

Доминиращи аромати

  • Черна череша Черна череша
  • Ситни черни плодове Ситни черни плодове
  • Цветисти аромати Цветисти аромати
  • Минерални аромати Минерални аромати

Чаша за консумация

За червено вино

Температура

Температура на изба Температура на изба

Подходящи храни

  • Червени меса Червени меса
  • Сурово сушени меса Сурово сушени меса
  • Меки сирена Меки сирена

Зрялост

Готово за консумация

Научи повече за продукта

Radford Dale

Radford Dale

Във всичко, което правят в Радфорд Дейл, те се стремят да създават вина с индивидуалност абсолютно винаги. Проектът е основан през 1988 година от Бен Радфорд и Алекс Дейл. Те не се страхуват да излизат от нормите и иновативността им ги превръща в пионери при откриването на потенциала на сортовете Шенин Блан, Пино Ноара специално в района на Елгин, Гаме Ноар, както и Шардоне. Гордеят се, че са първите от 20 години насам, които засаждат Гаме Ноар, който става уникален на гранитните почви, а интересните Пинотажи, които правят привличат все повече внимание и впечатляват, както критиците така и вино любителите. Следват устойчиво лозарство и правят вината си с минимална намеса в двете си изби: едната в района Стеленбош, с лозя на гранитните склонове на планината Хелдерберг, гледаща към океана и другата, органично сертифицираната им изба, високо в планинските склонове на по-хладния район Елгин. Ферментациите са спонтанни, само с дивите дрожди. Когато има отлежаване в дъб се предпочитат стари бъчви, които не отдават толкова дървесни аромати и само в редки случаи, малки количества от вината се слагат в нов дъб. Както белите, така и червените обикновено имат сравнително нисък алкохол и високи, но добре балансирани естествени киселини. Тези два фактора оформят разпознаваем стил във вината на Радфорд Дейл, при който основните ключови думи са елегантност, подчертана свежест, безупречен баланс и автентичност

Всички от този производител
Стеленбош

Стеленбош

Стеленбош е най-популярният винен район в Южна Африка. Намира се само на 25 километра източно от Кейп Таун, сравнително близко до Атлантическия океан. Състои се основно от полегати хълмове, които са осеяни с лозя. Редуването на ветровити хълмове с по-хладен климат и защитени от ветровете по-топли долини създават микротероари с разнообразни климатични условия, които са подходящи за различни сортове и различни стилове вина. Районът притежава и уникално разнообразие от над 50 различни вида почви: гранитни и шистови най-вече на хълмистите части и песъкливо глинести в по-равнинните части и долините, като всички тези почви са много благоприятни за отглеждане на лозя и качествено узряване на гроздето, а също и предразполагат към вина с различен характер, дори и от едни и същи сортове. От по-свежи, леки и елегантни към по плътни, наситени и концентрирани вина. Климатът е сравнително топъл с много интензиво слънце до обяд, но има и хладни течения от югоизток, най-вече следобяд от близостта с Атлантическия океан. Каберне Совиньон и Шенин Блан са най-добре изявяващите се сортове от района, като Каберне Совиньонът развива очарователно землисто ухание и минерално усещане на вкус, особено от лози засадени на гранитни почви, а Шенина се получава изключително свеж, изобилен, плодово ароматен и наситен, а и е добре адаптивен, тъй като толерира сушите и горещините, характерни за летата в Стеленбош. Сира, Пти Вердо, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и Ризлинг също даават страхотни вина от този тероар, като специален е Пинотажът, уникален, червен сорт кръстоска между Пино Ноар и Сензо създаден в Южна Африка през 1925 година. Стеленбош е родното място на този сорт и както почвите, така и климатичните и топографски особености са много подходящи за отглеждането му.

Всички вина от този регион
Гаме Ноар

Гаме Ноар

Gamay (Gamay Noir à Jus Blanc изцяло) е червен сорт грозде, който е най-известен с производството на леките, млади и плодови червени вина на Божоле, където по всяка вероятност пристига от Германия в 14 век, след негостоприемното отношение на Бургундия към него. Характерни за Gamay са ароматите на червени череши и ягоди, а когато при винификацията е използван методът на карбоновата мацерация, на преден план излизат нюанси на варени сладкиши и банан. Тази техника най-често се използва за производството на Божоле Нуво - младо вино, представяно в цял свят едновременно винаги в третия четвъртък на ноември. Това леко, полупрозрачно вино принципно е било предназначено за работниците в лозята, но през 70-те и 80-те години на миналия век приковава вниманието на маркетинг-специалистите и търговците на вино, които бързо го превръщат световна сензация. Спорен остава въпросът, дали това не допринася за по-скоро намалената репутация на региона, отколкото за популяризирането му. Абстрахирайки се от Божоле Нуво, Gamay всъщност е може да произведе дълбоки и комплексни вина, с потенциал за отлежаване. Това е и причината за завръщането, на което се радва напоследък. В апелация Божоле са разположени 10 села (cru), най-известните от които са Moulin-à-Vent, Fleurie и Morgon. Вината се винифицират традиционно, често отлежават в дъбови бъчви и най-добрите екземпляри имат потенциал за стареене до 10 години. Гаме се среща и в долината на Лоара, където се използва предимно за приготвяне на розета в наименованията Anjou и Saumur, но понякога влиза и в бленд с Pinot Noir.

Всички вина от този сорт

Мнения на клиенти

Все още няма ревюта на този продукт

Напишете първото ревю