Български
Семейство Пиреви – баща и син, много повече от неразрушим съюз
Едни от знаковите лица в българското вино са Стефан и Мариан Пиреви – баща и син. Противно на очакванията, само единият от тях е винар (в смисъл на енолог и производител на вино). И това не е синът Мариан.
Стефан Пирев е един от големите български енолози с над 30-годишна кариера във винарството. От 2017 година работи по развитието на собствените си марки премиум вина Еager и Kosara, част от едноименния проект STEPHAN PIREV WINES.
Неговото творческо кредо е: „Винарството е красив и труден занаят и когато го правиш със страст и разбиране, той ти се отблагодарява. За да се създаде успешно вино всеки един етап е еднакво важен и значим - от гроздето, през винификацията, промотирането, предлагането и съчетаването с храна, и във всеки от тях енолога трябва да е водещ. Той е визионерът!“
Но какво щеше да е проектът STEPHAN PIREV WINES без голямата опора и помощ от сина му Мариан…
Мариан Пирев завършва винарство във УХТ през 2011 година. От тогава до сега активно участва по създаване и разпространение на качествени винени брандове, като от 2017 ексклузивно работи с марките Eager и Kosara. Задълбоченият интерес и познания към винените региони Бордо, Пиемонт и Тоскана формират неговите индивидулни критерии за качество и перспектива на виното.
Ако искате повече да опознаете Стефан и Мариан, гледайте епизодът ни във видео поредицата Изба на месеца, където баща и син отговарят едновременно на 10 еднакви въпроса в нашето специално блиц-интервю, независимо един от друг. Там ще разберете:кой е любимият им винен сорт и защо. Къде се прави най-доброто бяло вино в България и къде – червено? Рона или Бордо, Германия или Елзас? И още кое е любимото им вино от портфолиото на Стефан Пирев Уайнс. А кое е вашето?
Eager TOP BLEND /Шардоне, Рейнски Ризлинг, Совиньон Блан, Пино Гри, Пино Ноар, Гевюрцтраминер/ среща елегантността и комплексността, намирайки перфектния баланс. Ароматът е богат и експлозивен, плодово-цветист, с нотки на сметана, ядки и ванилия. Неотразима свежест и минералност, обллагородена от SUR LIE –мекота. Мощен многопластов вкус, с дължина и сферичен обем.
Ийгър Розе Гренаш Стефан Пирев 2023
Първото розе в серията Ийгър на Стефан Пирев Уайнс, направено от 100% чист Гренаш от Дунавската равнина. Перлено-сивкав цвят, типичен за сорта. Носът е интригуващ с дискренти нотки на бели череши, зелени билки, зелена ябълка. Тялото е средно, заоблено и гладко с усещане за мазнота, която се дължи на дългото отлежаване на виното върху фините утайки.
Каберне Совиньон РдП 2021
Cabernet Sauvignon RdP Stephan Pirev
Вино с интензивен рубинен цвят. Плътност и свежест. Изключителна структура и баланс, осигуряваща потенциал за продължително стареене в бутилка. Аромат на касис, мента и кедрови нотки, премесени с екзотична ванилия и бор. Свежест и дължина във вкуса които го правят елегантно и изискано.
Лимитирана партида от 3600 бутилки.
Вижте цялата селекция ТУК
