Безплатна доставка над 119лв

Пенливи вина с до -20%

Възползвайте се от отстъпки до -20% за специалната ни селекция Пенливи вина в периода 16-31.10.2023 г. + Безплатна доставка!
 

Прочетете повече

Пенливи вина с до -20%

Възползвайте се от отстъпки до -20% за специалната ни селекция Пенливи вина в периода 16-31.10.2023 г. + Безплатна доставка!
 

Прочетете повече
  1. Начало
  2. Оферти
  3. Пенливи вина с до -20%
Филтър
1 - 36 от 37 резултата
hearth icon
Мидалидаре Делукс Брут
Сорт: 100% Шардоне от две Single Vineyards - Присовете и Даб...
40,50 лв.
hearth icon
Линк Ламбруско Спуманте 2022
Емилия-Романя, Италия
Ламбруско
26,90 лв.
hearth icon
  • -20%
Бос Просеко Милезимато 2022
Венето, Италия
Глера
28,90 лв.
23,12 лв.
hearth icon
  • -25%
Просеко Кай Магнум 1.5л.
Венето, Италия
Глера
71,90 лв.
53,93 лв.
hearth icon
  • -20%
Просеко Дъ Бос Розе 2020
Венето, Италия
Глера
32,90 лв.
26,32 лв.
hearth icon
Шандон Гардън Шприц
Мендоза, Аржентина
Шардоне
39,90 лв.
hearth icon
  • -5%
Пет-Нат Сандански Мискет Орбелия 2022
Долината на Струма, България
Сандански мискет
27,50 лв.
26,12 лв.
hearth icon
  • -20%
Просеко ОРОКИАРО розе
Венето, Италия
Глера
41,90 лв.
33,52 лв.
hearth icon
  • -15%
Шампан Бруно Паяр Дозаж Зеро
Шампан, Франция
Пино Ноар
134,90 лв.
114,66 лв.
hearth icon
  • -15%
Шампан Бруно Паяр Кюве 72
Шампан, Франция
Пино Ноар
157,00 лв.
133,45 лв.
hearth icon
  • -10%
Оя де Каденас Кава Брут
Каталуния, Испания
Шардоне
17,50 лв.
15,75 лв.
hearth icon
  • -10%
Флокс Кава Резерва
Испания
Шардоне Елегантна и комплексна Кава, която отлежава за период от 15 ...
21,90 лв.
19,71 лв.
hearth icon
  • -35%
Шампан Беноа Лайе Блан де Блан
Шампан, Франция
Шардоне
189,00 лв.
122,85 лв.
hearth icon
  • -15%
Шампан Беноа Лайе "Виолен"
Шампан, Франция
Пино Ноар
179,00 лв.
152,15 лв.
hearth icon
  • -45%
Блан де Ноар Гранд Резерва 2014
Долна Австрия, Австрия
Пино Ноар
79,90 лв.
43,94 лв.
hearth icon
  • -15%
Шампан Бруно Паяр Асамблаж 2012
Шампан, Франция
Пино Ноар
176,00 лв.
149,60 лв.
hearth icon
  • -10%
Шампан Бруно Паяр Розе Премиум Кюве
Шампан, Франция
Пино Ноар
167,90 лв.
151,11 лв.

Пенливата селекция на Seewines е направена от нашите сомелиери и включва цялото разнообразние от стилове, което тези вина могат да предложат. 
Пенливите вина са едновременно и празнични, и добра компания на ястия…от закуска до вечеря. Заговорим ли за пенливо вино, мигновено се сещаме за шампанското. Но заедно с него, все по-често винолюбителите харесват и нежната игривост на просекото. Има ли разлика между двете и каква е тя? А какво е зект? А кава? Сладко ли е пенливото вино или не? Разгледайте селекцията на Seewines за пенливи вина и пред Вас ще се открие един необятен нов и шарен свят - светът на пенливите вина.  

Как се прави пенливо вино?
Пенливо вино е това, в което има балончета газ в него. Съществуват два метода за направата му, като първият се нарича "традиционен". При него балончетата са следствие от първична и вторична естествена ферментация на виното. Традиционният метод е труден и работоемък процес, който може да отнеме години в създаване на уникалния вкус на една къща (името на избите в Шампан), тъй като включва допълнителна ферментация в бутилката, отлежаване върху фините утайки и др. Тези пенливи вина развиват допълнителни маслени вкусове и много фина газировка. По този начин се правят вината от Шампан и Бургундия във Франция, Франчакорта в Италия, Кава в Испания и др. При втория метод - "Шармат" - вторичната ферментация се провежда в големи съдове от неръждаема стомана и основно се използва за правене на пенливи вина от ароматни сортове, където целта е да се запази свежестта на гроздето. Този метод се използва за просеко, а в Германия - за традиционния зект (Sekt).  

Кои сортове грозде се използват за пенливо вино?
За Шампан типичните сортове грозде са Шардоне, Пино ноар и Пино Мюние. Всеки производител има собствен бленд, който може да варира в зависимост от реколтата и качеството й. Понякога се използва само един сорт и това обикновено е написано на етикета. Интересното е, че често се среща така нареченият Blanc de noir, при който шампанското е бяло, но е направено от червения сорт Пино ноар. Същите сортове използват и в Италия за направата на Франчакорта, докато при просеко сортът е Глера. За кавата в Испания се използват местните сортове Макабео, Парейяда, Ксарейо, както и Монастрел и Гарнача за розе.

  • Какво ни казва етикетът на пенливото вино?
    Етикетът на пенливото вино може да ни каже много за него, ако знаем, как да го прочетем. Дали виното е сухо, полусухо или сладко -  в течение на времето се е наложила стриктна индикация за това, колко е добавената захар за протичане на вторичната ферментация:
    - Brut Nature (няма добавена захар)
  • - Extra Brut (до 6 гр./л.)
  • - Brut (до 12 гр./л.)
  • - Extra Dry (12 до 17 гр./л.)
  • - Sec (17 до 32 гр./л.)
  • - Demi-sec (32 до 50 гр./л.)
  • - Doux (над 50 гр./л.)